▷ Receta de lomo al horno con naranja

el día de hoy en recetas.click vamos a compartirte una ▷ Receta de lomo al horno con naranja super perfecta.

¿Cómo preparar la ▷ Receta de lomo al horno con naranja?

Rechaza un plato tan sabroso Lomo al horno con naranja como las que te proponemos hoy Recetas.click es prácticamente imposible. Tiene un toque de acidez y dulzor, perfecto incluso para los paladares más exigentes, y con él conquistarás todos los estómagos.

Puedes acompañarlo con un delicioso puré de calabaza al curry, con un arroz blanco simple con puerro, o con unas patatas fritas con piel. Conseguir una guarnición no será difícil porque va con todo. ¡Revisalo!

Reúna todos los ingredientes para hacer esto ahora. Lomo al horno con naranja. ¡También es muy fácil de cocinar!

ingredientes

  • 1 faja lumbar de 1 kg.
  • 1 ½ taza de jugo de naranja
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de maicena
  • 250 ml. De caldo de pollo o carne
  • 250 ml. De vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ramita de romero
  • Pimienta negra
  • Sal al gusto

elaboración del lomo al horno con naranja

  • Para empezar, pelar y picar los dientes de ajo. A continuación, hacer unas incisiones profundas en la espalda, poner en ellas los trocitos de ajo y sal y pimienta.
  • Pelar y frotar las cebollas mientras pica un poco el romero. Precalentar el horno a 180 ° C.
  • luego calentar el aceite en una cacerola y sellar el filete hasta que esté completamente dorado. Poner en un plato y conservar.
  • En la misma cazuela, trabajarás la cebolla para escalfarla. Cuando comience a dorarse, agregue el jugo de naranja, la mostaza, el caldo, la miel, el vino blanco, el romero, la sal y la pimienta y cocine por unos minutos.
  • Poner el filete en una bandeja, bañarlo con la salsa de naranja y hornear durante una hora. Pasada media hora cuece y da la vuelta y baña con la salsa.
  • Una vez que se acabe el tiempo y comprobando si ya está cocido, sácalo del horno y espera a que se caliente para cortarlo.
  • Si la salsa está muy líquida, colóquela en un cazo, disuelva la maicena en una taza con un poco de caldo o agua, agregue y revuelva hasta que espese.
  • Antes de retirar la salsa del fuego, corrige el condimento y, si te gusta mucho, pásala por un colador.
  • Sirve tu lomo al horno con naranja cortada muy caliente y cubre con la salsa que hiciste. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!
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