▷ Receta de lomo al horno a la sal

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¿Cómo preparar la ▷ Receta de lomo al horno a la sal?

Uno de los métodos de cocción más saludables y prácticos es cocinar con sal, ya que la carne, el pescado e incluso las verduras se elaboran en su propio jugo. El secreto es que las piezas no tienen cortes, por lo que no absorben el exceso de sal. este Lomo al horno a la sal Es un platillo delicioso. Prepáralo junto con Recetas.click y pruébalo!

Puede servir su filete con una salsa de arándanos para la carne y unas deliciosas papas al horno cubiertas con queso como guarnición. Experimenta con estos reinos Lomo al horno a la sal ¡y brille como nunca antes frente a tus invitados con una receta fácil de preparar!

ingredientes

Una banda lumbar de 1 kg.
1,5 kg. Sal gruesa
1 cucharada chica de albahaca seca
1 cucharada chica de romero seco
1 cucharada chica de tomillo seco
Pimienta negra al gusto
aceite de oliva

elaboración del lomo al horno con sal

Para preparar este plato, en primer lugar, limpiar el lomo de cualquier exceso de grasa que pueda quedar con un cuchillo afilado.

Extienda una generosa capa de sal en un bol apto para horno. No debe tener ningún espacio libre y debe aprovechar para precalentar el horno a 180 ° C durante el calentamiento y el enfriamiento.

Ponga todas las especias en un bol y mezcle. luego ponga la pimienta negra sobre el filete y cubra con las hierbas restantes que mezcló anteriormente.

Coloca el filete encima de la sal, pero dale la vuelta para cubrirlo nuevamente con la pimienta y las hierbas restantes. No guarde.

Una vez que tu carne esté marinada, rocía un poco de aceite de oliva y cubre con el resto de la sal para que quede completamente cubierta. Humedecer con un poco de agua.

luego llevarlo al horno y cocinar durante una hora. Por cada kilogramo de carne, debes cocinar durante una hora.

Después de un tiempo, verás que la sal se está partiendo, así que sabes que tu lomo está listo y puedes sacarlo del horno.

Deja enfriar la carne sin quitarle la sal para que se haga con el calor. Cuando esté tibio romper la capa de sal, coger la carne en una bandeja y cortarla en rodajas finas.

Este lomo horneado en sal se puede comer frío o caliente. Verás lo versátil que es y lo delicioso que está. ¡Muy buen beneficio!

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