¿No te gustan las habas? Es seguro porque no los has probado Habas con jamón y gambas que hoy en Recetas.click Te enseñaremos a prepararte. ¡Definitivamente un entrante o guarnición de cinco estrellas!
¿Te gustaría acompañarlos con un buen plato de marisco casero? Este calamar guisado en su tinta o ese cangrejo frikandó será tu competencia.
Ponte manos a la obra con estos Habas con jamón y gambas, Con ellos tienes el triunfo garantizado. ¡Así que no te pierdas los detalles de su elaboración!
ingredientes
- 500 g de frijoles tiernos congelados
- 300 g de gambas peladas
- 200 g de jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml. De Jerez
- 150 ml. De agua
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 80 ml. De aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
- Sal al gusto
preparación de habas con jamón y gambas
Primero pelarás la cebolla y el ajo y los cortarás en trocitos muy chicos. entonces corta el jamón serrano en pedazos chicos.
A continuación, picar las gambas peladas y dejarlas sin picar para poder decorarlas.Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y añadir la cebolla a sofreír con una pizca de sal.Cuando vea que la cebolla comienza a cambiar de color, agregue el ajo, saltee por un minuto, luego agregue los frijoles.Ahora los sofreímos unos segundos, echamos el jerez, subimos la temperatura y una vez evapor ado el alcohol echamos el agua, tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que estén tiernos. Una vez que haya verificado que los frijoles están tiernos, agregue los pimientos morrones y mezcle rápidamente para que se disuelva. Si se demora demasiado, puede arder y volverse amargo.A continuación agrega las gambas y cuando cambien de color añade el jamón serrano, ajusta la sal y dale un par de vueltas para incorporar los sabores.Y ahora que has terminado estas sencillas pero increíbles Habas con Jamón y Camarones, es hora de probarlas. ¡Muy buen beneficio!
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