Fusión Mediterránea: Espaguetis con Gambas al Ajillo

Tiempo de preparación Tiempo de cocción Tiempo total de la receta Número de porciones
15 minutos 15 minutos 30 minutos 2 personas

Acerca de ESPAGUETIS al ajillo con gambas FÁCIL

Los espaguetis al ajillo con gambas y champiñones son una receta de pasta deliciosa y muy fácil de preparar. Con ingredientes simples, como el ajo, las gambas y el perejil, se logra un plato lleno de sabor y aroma. Estos espaguetis son perfectos para una comida rápida y económica, ideal para cualquier ocasión. La combinación de sabores en este plato es increíblemente deliciosa, convirtiéndolo en una opción popular entre los amantes de la cocina mediterránea. ¡Anímate a seguir la receta y disfrutar de unos espaguetis al ajillo con un toque de mar!

Ingredientes de ESPAGUETIS al ajillo con gambas FÁCIL

Ingredientes para 2 personas:
– 200g de pasa (espaguetis)
– 4 dientes de ajo
– 6 u 8 gambas, langostinos o camarones
– Perejil
– Aceite de oliva
– Sal

Modo de preparación de ESPAGUETIS al ajillo con gambas FÁCIL

Paso 1: Cocer los espaguetis 10 minutos
En una cazuela con agua hirviendo y sal, cocinar los espaguetis hasta que estén al dente. Esto llevará aproximadamente 10 minutos.
Paso 2: Picar los ajos
Pelar y picar los dientes de ajo finamente para prepararlos para la receta.
Paso 3: Sofreír los ajos 3 minutos
En una sartén con aceite de oliva a fuego suave, cocinar los ajos picados durante 3 minutos sin que tomen color.
Paso 4: Cocinar las gambas 1 minuto
Agregar las gambas a la sartén con los ajos, aumentar el fuego y cocinar todo por 1 minuto para que las gambas tomen un color dorado.
Paso 5: Mezclar espaguetis y gambas 1 minuto
Escurrir los espaguetis y reservar un poco de caldo de cocción. Agregar los espaguetis a la sartén con el ajo y las gambas, añadir el caldo reservado y perejil picado. Cocinar por 1 minuto más, removiendo constantemente.






Origen de los Espaguetis al Ajillo con Gambas

Los espaguetis al ajillo con gambas son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la sencillez de la pasta con el sabor intenso del ajo y las gambas. Esta receta, aunque popular en muchas regiones, tiene sus raíces en la cocina tradicional española.

Origen de la receta

El origen de los espaguetis al ajillo con gambas se remonta a la gastronomía española, específicamente a la región de Andalucía. La combinación de ajo, aceite de oliva y mariscos es una característica distintiva de la cocina andaluza, y esta receta es un ejemplo perfecto de esa tradición culinaria.

Historia del plato

La historia de los espaguetis al ajillo con gambas se remonta a tiempos antiguos, cuando las civilizaciones mediterráneas ya utilizaban ingredientes como el ajo, el aceite de oliva y las gambas en sus preparaciones culinarias. Con el paso de los años, esta receta se ha modernizado y adaptado a los gustos actuales, pero siempre conservando su esencia original.

Popularidad actual

Hoy en día, los espaguetis al ajillo con gambas se han convertido en un plato muy popular en todo el mundo, siendo un recurrente en los menús de los restaurantes de cocina mediterránea. Su combinación de sabores intensos y su facilidad de preparación lo hacen un plato ideal para cualquier ocasión.









Variante de la receta de Espaguetis al ajillo con gambas

Si te encanta la deliciosa combinación de espaguetis al ajillo con gambas, aquí te presentamos una variante que seguramente te encantará. Esta receta, originaria de la cocina mediterránea, es muy fácil de preparar y con un sabor único que conquista a todos los paladares.

Agregar ingredientes frescos

Una forma de mejorar esta receta es utilizando ingredientes frescos de la mejor calidad. Opta por gambas frescas recién pescadas y ajo recién picado para potenciar los sabores. También puedes añadir un toque de perejil fresco picado para dar un extra de frescura.

Experiencia gourmet

Para darle un toque gourmet a esta receta, puedes agregar un poco de vino blanco de calidad al momento de cocinar las gambas. El vino aportará un sabor único y sofisticado que elevará este plato a otro nivel.

Variedad de especias

Experimenta con diferentes especias para darle un toque personal a tu receta de espaguetis al ajillo con gambas. Puedes probar agregando un poco de pimentón ahumado, pimienta negra o incluso un toque de guindilla para darle un toque picante.

No dudes en jugar con los ingredientes y texturas para crear tu propia versión de este clásico plato mediterráneo. ¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa variante de espaguetis al ajillo con gambas!


Los espaguetis al ajillo con gambas es un plato típico de la gastronomía española, específicamente de la región de Andalucía. Esta receta se caracteriza por su sencillez y delicioso sabor a ajo y gambas frescas.

Los beneficios de esta receta son diversos, ya que el ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades. Por su parte, las gambas aportan proteínas de alta calidad, así como ácidos grasos Omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

Valores nutricionales:

Calorías:

Una porción de espaguetis al ajillo con gambas proporciona aproximadamente 350 calorías, lo que lo convierte en un plato con un aporte calórico moderado.

Proteínas:

Gracias a las gambas, este plato es una excelente fuente de proteínas de origen animal, importantísimas para el desarrollo y mantenimiento de los músculos.

Vitaminas y minerales:

El ajo es rico en vitaminas C y B6, así como en minerales como el manganeso y el selenio, que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo.

Grasas saludables:

Las gambas nos aportan grasas saludables, especialmente ácidos grasos Omega-3, que son beneficiosos para la salud de nuestro corazón y de nuestro cerebro.

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