Delicia de cerdo en salsa roja

Tiempo de preparación Tiempo de cocción Tiempo total de la receta Número de porciones
15 minutos Sin información Sin información Sin información

Acerca de Carrilleras de cerdo en salsa de tomate

Las carrilleras de cerdo en salsa de tomate son una deliciosa opción para disfrutar de un plato sabroso y reconfortante. Esta receta de nivel fácil es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, podrás sorprender a tus invitados con un plato que combina la suculencia de la carne de cerdo con la intensidad de una salsa de tomate casera. ¡Anímate a preparar estas carrilleras y disfrutar de una experiencia gastronómica única!

Ingredientes de Carrilleras de cerdo en salsa de tomate

La receta no contiene la lista de ingredientes y cantidades, por lo tanto, no es posible extraer esa información.

Modo de preparación de Carrilleras de cerdo en salsa de tomate

Paso Tiempo
Cortar las carrilleras de cerdo en trozos medianos
Sazonar las carrilleras con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo
En una sartén caliente con un poco de aceite, sellar las carrilleras hasta que estén doradas por todos lados 10 minutos
Añadir cebolla, zanahoria y pimiento verde en trozos grandes a la sartén
Dejar cocinar las verduras hasta que estén suaves y caramelizadas 15 minutos
Incorporar tomate triturado y dejar cocinar a fuego lento por 20 minutos 20 minutos
Volver a colocar las carrilleras en la salsa y cocinar a fuego bajo por 30 minutos más 30 minutos
Rectificar la sazón y servir las carrilleras de cerdo en salsa de tomate caliente

Las carrilleras de cerdo en salsa de tomate es un plato tradicional de la gastronomía española que se ha convertido en una delicia para los paladares más exigentes. La historia de esta receta se remonta a tiempos antiguos, cuando las carrilleras de cerdo eran consideradas como una parte poco valorada de la carne.

Sin embargo, gracias a la creatividad de los cocineros, se descubrió que las carrilleras son una carne sumamente tierna y sabrosa, perfecta para ser cocinada en salsa de tomate. Esta combinación de sabores y texturas ha conquistado los corazones de muchos comensales, convirtiéndose en un plato imprescindible en la mesa de cualquier buen gourmet.

Origen de las carrilleras de cerdo en salsa de tomate

El origen exacto de las carrilleras de cerdo en salsa de tomate es difícil de determinar, ya que se trata de una receta que ha ido evolucionando a lo largo del tiempo. Se cree que esta preparación tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde los ingredientes frescos y de calidad son la clave para obtener un plato exquisito.

La carne de cerdo ha sido un alimento fundamental en la dieta española durante siglos, y se ha utilizado en innumerables recetas tradicionales. Las carrilleras, en particular, han ganado popularidad gracias a su sabor único y su capacidad para absorber los sabores de la salsa de tomate, creando una combinación irresistible para los amantes de la buena comida.

La evolución de la receta

A lo largo de los años, la receta de las carrilleras de cerdo en salsa de tomate ha ido evolucionando, incorporando nuevos ingredientes y técnicas de cocción para mejorar su sabor y textura. Hoy en día, este plato se considera un clásico de la cocina española, y se puede encontrar en restaurantes de todo el país.

La clave del éxito de las carrilleras de cerdo en salsa de tomate radica en la combinación de ingredientes frescos y de calidad, así como en el cuidado y la dedicación con los que se prepara el plato. Cada bocado de esta deliciosa carne deshaciéndose en la boca es una experiencia única que no deja indiferente a nadie.




Variante de Carrilleras de cerdo en salsa de tomate

Mejora tu receta de Carrilleras de cerdo en salsa de tomate

Las carrilleras de cerdo en salsa de tomate son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo reconfortante y lleno de sabor. Sin embargo, siempre es bueno experimentar con nuevos ingredientes y técnicas culinarias para darle un toque diferente a tus platillos.

Agrega un toque de frescura con hierbas frescas

Una forma de mejorar esta receta es agregar un ramillete de hierbas frescas como romero, tomillo o albahaca al momento de cocinar las carrilleras en la salsa de tomate. Esto le dará un aroma y sabor únicos que harán que tu platillo destaque.

Experimenta con especias

Otra forma de darle un giro a esta receta es agregar especias como pimienta negra, comino o pimentón ahumado a la salsa de tomate. Esto le dará un toque picante y ahumado que complementará a la perfección la carne de cerdo.

Añade un toque de dulzura

Si quieres sorprender a tus comensales, puedes agregar un poco de azúcar morena o miel a la salsa de tomate para darle un toque de dulzura que contrastará con la acidez del tomate y realzará el sabor de las carrilleras de cerdo.

Con estas simples variaciones, podrás darle un nuevo aire a tu receta de carrilleras de cerdo en salsa de tomate y sorprender a tus invitados con un platillo lleno de sabor y originalidad.


Las carrilleras de cerdo en salsa de tomate son un plato tradicional y sabroso que se originó en la gastronomía española. Esta receta se ha popularizado en diferentes países y se ha adaptado a diferentes estilos culinarios, pero su origen se remonta a la cocina española.

Las carrilleras de cerdo en salsa de tomate son una excelente opción para aquellos que buscan una comida reconfortante y deliciosa. Las carrilleras de cerdo son una parte tierna y jugosa de la carne de cerdo que se cocina lentamente en una salsa de tomate rica y sabrosa.

Este plato aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo. El cerdo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, así como de vitaminas del grupo B, hierro y zinc. La salsa de tomate, por su parte, aporta licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células del cuerpo.

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