Croquetas de Pollo de Abuela: Receta Secreta y Deliciosa

Tiempo de preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total de la receta:
Número de porciones:

Acerca de Croquetas DE POLLO caseras paso a paso

Las croquetas de pollo caseras son un delicioso aperitivo que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la jugosidad de la pechuga de pollo con una crujiente capa exterior, creando un contraste de sabores y texturas que seguro deleitará a todos. Perfectas para servir como entrante en una comida especial o como parte de un buffet, estas croquetas son una opción versátil y sabrosa. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación fácil de seguir, esta receta te permitirá sorprender a tus invitados con un plato casero y delicioso. ¡Anímate a probar esta receta clásica y disfrutar de unas croquetas de pollo hechas en casa!

Ingredientes de Croquetas DE POLLO caseras paso a paso

Los ingredientes de la receta «Croquetas de pollo caseras» son los siguientes:

– Pechuga de pollo cocida
– Cebolla
– Harina
– Leche
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Harina de trigo
– Huevo
– Pan rallado

No se especifican las cantidades exactas de cada ingrediente en la receta proporcionada.

Modo de preparación de Croquetas DE POLLO caseras paso a paso

Paso 1: Preparación de la masa 20 minutos
En un bol, mezclar la carne de pollo cocida y desmenuzada con pan rallado, huevo y condimentos al gusto. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en la nevera durante 15 minutos.
Paso 2: Formar las croquetas 15 minutos
Tomar porciones de masa y darles forma alargada. Pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado. Repetir el proceso hasta formar todas las croquetas.
Paso 3: Freír las croquetas 20 minutos
Calentar aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 4: Servir y disfrutar
Colocar las croquetas en un plato, acompañar con salsa de tomate o alioli y disfrutar de estas deliciosas croquetas de pollo caseras.

Las croquetas de pollo son un plato tradicional de la gastronomía española que se ha extendido a muchos otros países. Se trata de pequeñas porciones de masa hecha con pollo desmenuzado, rebozadas en pan rallado y fritas en aceite caliente. Su origen se remonta al siglo XIX, en la región de Andalucía, donde se popularizó como una forma de aprovechar las sobras de carne de pollo.

Historia de las croquetas de pollo caseras

La receta de las croquetas de pollo caseras ha ido pasando de generación en generación, adaptándose a los gustos y preferencias de cada familia. A lo largo de los años, se han ido introduciendo nuevos ingredientes y técnicas de preparación para darle un toque de innovación a este plato tan clásico.

Origen de las croquetas de pollo

El origen de las croquetas se remonta a la cocina francesa, donde se llamaban «croquettes» y su elaboración se basaba principalmente en la carne de res o de cerdo. Con el tiempo, esta receta fue evolucionando y adaptándose a los ingredientes disponibles en cada región, dando lugar a las variantes de croquetas que conocemos hoy en día.

En el caso de las croquetas de pollo, su popularidad se debe en gran parte a su sabor suave y agradable, así como a su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. A lo largo de los años, se han convertido en un plato típico de la cocina casera, presente en las mesas de muchas familias alrededor del mundo.

Las croquetas de pollo caseras son una opción perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos, ya que son fáciles de preparar y suelen gustar a todo el mundo. Además, al ser un plato versátil, se pueden servir como aperitivo, entrante o plato principal, acompañadas de una salsa o simplemente solas.

En resumen, las croquetas de pollo caseras son un plato tradicional y delicioso que forma parte de la cultura culinaria de muchos países. Su historia se remonta a siglos atrás, pero su popularidad sigue vigente en la actualidad, siendo una opción clásica y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión.


Las croquetas de pollo caseras son un plato delicioso y reconfortante que se originó en España. Para mejorar esta receta tradicional, puedes agregar algunos ingredientes adicionales que le darán un toque extra de sabor y textura. Por ejemplo, puedes incluir queso rallado en la mezcla de pollo para darle un sabor más cremoso, o cebolla caramelizada para un toque dulce y sofisticado.

Variedad de condimentos

Además, puedes experimentar con diferentes condimentos como pimentón ahumado o curry en polvo para darle un toque picante o exótico a tus croquetas. También puedes agregar hierbas frescas picadas como perejil o cilantro para un aroma fresco y herbal.

Textura crujiente

Para lograr una textura crujiente, puedes empanizar las croquetas en pan rallado mezclado con frutos secos triturados o semillas de sésamo antes de freírlas. Esto le dará un contraste de texturas increíble y un sabor único.

Salsa acompañante

Por último, no te olvides de servir tus croquetas de pollo caseras con una deliciosa salsa de acompañamiento como una salsa de queso azul o una salsa de mostaza y miel para realzar su sabor y convertirlas en un plato irresistible.

Conclusión

Experimentar y agregar ingredientes y condimentos adicionales a tus croquetas de pollo caseras puede ser una forma divertida de personalizar esta receta tradicional y sorprender a tus invitados con sabores nuevos y emocionantes. ¡Anímate a probar estas variaciones y disfrutar de un plato clásico con un toque personal!


Origen de la receta de Croquetas de Pollo caseras:

Las Croquetas de Pollo son un platillo tradicional de la cocina europea, especialmente popular en países como España y Francia. Se dice que las croquetas tienen su origen en la gastronomía francesa, donde eran conocidas como «croquettes». Con el tiempo, esta deliciosa receta se ha extendido por todo el mundo y cada país le ha dado su toque único.

Beneficios de las Croquetas de Pollo caseras:

Las Croquetas de Pollo caseras son una excelente opción para incorporar proteína magra a tu dieta. El pollo es una fuente natural de proteínas de alta calidad, es bajo en grasas saturadas y contiene nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12. Además, al preparar las croquetas de forma casera, tienes la libertad de controlar los ingredientes y la cantidad de grasa que utilizas, lo que las convierte en una opción más saludable que las croquetas comerciales.

Valores nutricionales de las Croquetas de Pollo caseras:

Las Croquetas de Pollo caseras aportan una buena cantidad de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Además, al estar hechas con ingredientes frescos y de calidad, son una opción más saludable y equilibrada que las croquetas procesadas. ¡Disfruta de este delicioso platillo casero y aprovecha todos sus beneficios nutricionales!

El código HTML de JSON Recipe Schema para la receta de Croquetas de Pollo Caseras es el siguiente:

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