Arroz Tropical de Coco

Tiempo de preparación Tiempo de cocción Tiempo total de la receta Número de porciones
10 minutos 45 minutos 55 minutos 4 personas

Acerca de ARROZ CON LECHE DE COCO

El arroz con leche de coco es una deliciosa variante de este clásico postre latinoamericano. Con un toque exótico y tropical, esta receta combina la cremosidad del arroz con leche tradicional con el sabor fresco y dulce del coco. Perfecto para los amantes de los postres diferentes y originales, este plato es una opción ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Atrévete a probarlo y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes de ARROZ CON LECHE DE COCO

– 100g de arroz
– 500ml de leche entera
– 500ml de leche de coco
– Una rama de canela
– Un trozo de cáscara de limón
– Un trozo de cáscara de naranja
– 1 nuez de mantequilla
– 100g de azúcar
– canela molida

Modo de preparación de ARROZ CON LECHE DE COCO

Paso Tiempo
1. Preparación de ingredientes
En una cazuela, poner el arroz, la cáscara del limón, la cáscara de la naranja, la rama de canela y las leches entera y de coco. Asegúrate de sumar un litro de leche por cada 100g de arroz.
2. Cocinar el arroz con leche de coco 45 minutos
Calentar a fuego medio sin dejar que hierva bruscamente, durante aproximadamente 45 minutos. Remover con frecuencia para evitar que se queme.
3. Verificar la consistencia
El arroz debe estar blando y con una textura adecuada, ni muy líquida ni muy sólida. Ten en cuenta que espesará al enfriar, por lo que debe tener una apariencia ligeramente líquida durante la cocción.
4. Finalizar y servir
Una vez hecho, retirar del fuego y agregar el azúcar y la mantequilla. Mezclar bien y distribuir en boles individuales. Descartar las cáscaras y la canela en rama. Espolvorear con canela molida y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
5. Refrigeración 4 horas o más
Colocar en la nevera y refrigerar por al menos 4 horas hasta que esté completamente frío. Si es posible, dejarlo en la nevera durante toda la noche para una mejor consistencia.






Historia del Arroz con Leche de Coco

El Origen del Arroz con Leche de Coco

El arroz con leche de coco es un postre tradicional que tiene sus raíces en la cocina asiática, especialmente en países como Tailandia, Indonesia y Filipinas. La combinación de arroz, leche de coco y azúcar crea un postre cremoso y delicioso que se ha popularizado en todo el mundo.

Se dice que esta receta tiene su origen en la antigüedad, cuando el arroz y la leche de coco eran ingredientes abundantes y accesibles en muchas culturas orientales. A lo largo de los siglos, la receta se fue adaptando y evolucionando, incorporando ingredientes locales y diferentes técnicas de cocción.

La Historia del Arroz con Leche de Coco

El arroz con leche de coco se ha convertido en un plato emblemático en la gastronomía asiática, y cada país tiene su versión única de esta delicia. En Tailandia, se le conoce como «kao neow gapi», mientras que en Indonesia se llama «bubur ketan hitam». En Filipinas, el arroz con leche de coco es conocido como «ginataang bilo-bilo».

Este postre se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor exótico y su textura cremosa. Hoy en día, se pueden encontrar variaciones de arroz con leche de coco en restaurantes de todo el globo, y muchas personas disfrutan de este postre como un dulce final después de una comida sabrosa.

En resumen, el arroz con leche de coco es un postre delicioso y reconfortante que tiene una larga historia y un origen fascinante en la cocina asiática. Su combinación de sabores y texturas lo convierten en un favorito de muchas personas en todo el mundo.


El arroz con leche de coco es una deliciosa variante de la receta tradicional de arroz con leche. Originaria de Asia, esta preparación tropical agrega un toque exótico y cremoso al postre clásico. Pero, ¿cómo podríamos mejorar aún más esta delicia?

Agregar frutas tropicales frescas

Una forma de darle un giro fresco y colorido al arroz con leche de coco es agregar frutas tropicales frescas como mango, piña o maracuyá. Estas frutas aportarán un sabor dulce y ácido que contrasta perfectamente con la cremosidad del postre.

Añadir un toque de especias

Para darle un toque aromático y picante al arroz con leche de coco, puedes agregar especias como la canela, el jengibre o la vainilla. Estas especias resaltarán los sabores de la leche de coco y darán un toque sofisticado al postre.

Utilizar leche de coco casera

Si quieres elevar aún más la calidad de tu arroz con leche de coco, puedes preparar tu propia leche de coco casera. Solo necesitas coco rallado y agua caliente, y podrás disfrutar de un sabor auténtico y fresco en tu postre.

Decorar con hojas de menta

Para darle un toque de frescura y color a tu arroz con leche de coco, puedes decorarlo con hojas de menta fresca. Además de ser un adorno visualmente atractivo, la menta aportará un sabor refrescante que complementará a la perfección el dulce del postre.

Con estas simples variaciones, podrás darle un giro creativo a la receta tradicional de arroz con leche de coco y sorprender a tu paladar con nuevos sabores y texturas. ¡Anímate a experimentar en la cocina y disfrutar de este delicioso postre tropical!

El Arroz con Leche de Coco es una receta tradicional de la cocina asiática, específicamente de la región del sudeste asiático. Esta exquisita preparación destaca por su sabor dulce y cremoso, combinando el arroz con la suavidad y aroma de la leche de coco.

Beneficios de la receta

El Arroz con Leche de Coco es un postre delicioso que aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. La leche de coco es rica en grasas saludables y antioxidantes, que ayudan a mantener la piel sana y a combatir los radicales libres. Además, el arroz es una excelente fuente de energía y fibra, que favorece la digestión y la sensación de saciedad.

Valores nutrimentales

Esta deliciosa receta aporta una buena cantidad de calorías, carbohidratos y grasas saludables. El arroz con leche de coco es una excelente fuente de calcio, magnesio y potasio, minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. También contiene una cantidad moderada de proteínas, que ayudan a fortalecer los músculos y mejorar la función metabólica.

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